Die Biebrauer bangen um ihre Rohstoffe: Durch den seit etwa zwei Jahren steigenden Maisanbau für Biogasanlagen verringere sich die Anbaufläche für Braugerste, sagte Gerhard Ilgenfritz, Präsident Private Brauereien Bayern, im Vorfeld der Fachmesse "Brau Beviale". Davon könne mittelfristig auch Hopfen betroffen sein. Ilgenfritz: "Es darf keine Energiewende zulasten von Lebensmitteln geben."
Von dieser Anbauverlagerung könne mittelfristig auch Hopfen betroffen sein. Ilgenfritz zufolge brauchen die deutschen Brauer schon jetzt fast zwei Millionen Tonnen Braugerste pro Jahr. Angebaut werde aber nur knapp die Hälfte. Der Rest müsse über Importe gedeckt werden.
Kein Spielraum für Preisanhebungen 2012
Nach leichten Preisanhebungen einzelner Brauereien im laufenden Jahr sieht Ilgenfritz für 2012 keinen Spielraum für weitere Preiserhöhungen. Hauptgrund hierfür sei der gesunkene Verbrauch im Inland: Verbandsangaben zufolge nahm der Bierabsatz in Deutschland von Januar bis September auch infolge des verregneten Julis um 1,2 Prozent auf 63,3 Millionen Hektoliter ab. Die Bierproduktion ging leicht um 0,5 Prozent zurück, soll im Gesamtjahr aber das Vorjahresniveau von etwa 98 bis 99 Millionen Hektoliter erreichen. Das wären 107 Liter pro Kopf - inklusive alkoholfreien Bieres.
Dem gesunkenen Inlandsabsatz steht erneut ein Plus beim Export von 3,1 Prozent auf 12,4 Millionen Hektoliter gegenüber. Drei Viertel davon entfielen auf die EU, mit Italien an der Spitze.
Mehr Bier in Asien gebraut als in Europa
Weltweit wurden im vergangenen Jahr 1,84 Milliarden Hektoliter Bier hergestellt, wobei die größte Menge mit 631 Millionen Hektolitern aus Asien kam und mehr als zwei Drittel daven aus China. Danach folgten Europa (541 Millionen) und Nordamerika (329 Millionen).
Die "Brau Beviale" beginnt am (morgigen) Mittwoch und gilt als wichtigste Fachmesse für die Produktion und Vermarktung von Getränken. Zu der dreitägigen Schau werden 1.381 Aussteller aus 49 Ländern und rund 32.000 Besucher erwartet. dapd