Am 10. November 2010 findet in der Alten Kelter Fellbach der Tag der Saiten- bzw. Wiener statt. Zu Ehren der traditionellen Spezialität werden Saiten und Wiener Würstchen aus ganz Baden-Württemberg von einer Expertenjury geprüft und bewertet.
Ehrentag der Saitenwurst: Das leckerste Wienerle Baden-Württembergs
Ein aus Verbrauchern bestehendes Richterkollegium kürt dann aus dieser Vorauswahl die "Goldenen Saite", das leckerste Wienerle Baden-Württembergs. Um den Saitenwürstchen ein unvergessliches Denkmal zu setzen, produziert die Fleischer-Innung Rems-Murr zum Tag zu Ehren der Saiten- bzw. Wienerwürstchen Rekordverdächtiges. Nicht weniger als 200 Meter lang soll sie am Ende sein, die längste Seite der Welt und damit dem Guinnessbuch der Rekorde würdig. Trotz der gewaltigen Größe wird die Riesen-Saite nach traditionellen handwerklichen Methoden produziert und wird, wie alle anderen Würstchen an diesem Tag, im Rahmen der großen Qualitätsprüfung unter die Lupe genommen. Ein Kamerateam des Senders Kabel1 begleitet die Aktion.
Veranstalter des Tages zu Ehren der Saiten- bzw. Wienerwürstchen in Baden- Württemberg ist die Aktionsgemeinschaft pro traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten (APW) in Zusammenarbeit mit dem Baden-Württemberger und dem Deutschen Fleischer-Verband. Die APW hat sich zum Ziel gesetzt, den Genusswert, die Rezepturen und die Vielfalt traditioneller Fleisch- und Wursterzeugnisse zu erhalten sowie ihre Wertschätzung beim Verbraucher zu stärken und zu fördern.
dhz