Bäckermeister Christian Dick aus Denzlingen hat eine App entwickelt, die das Thema Spendenanfragen für Handwerksbetriebe innovativ, fair und transparent regelt. Die ersten Rückmeldungen sind durchweg positiv. Und auch sonst beweist Dick, dass sich Tradition und Zukunft im Handwerk bestens verbinden lassen.
Spendenanfragen gehören für viele Handwerksbetriebe zum Alltag. "Jeden Monat bekomme ich vier bis fünf Anfragen – für Trikots, Abi-Zeitungen oder Flyer. Da ist es schwierig, nein zu sagen", erzählt Bäckermeister Christian Dick. Die Verteilung sei dabei selten gerecht: "Oft ist es nicht fair. Gibt man dem einen Verein etwas, fühlt sich der andere benachteiligt."
Genau hier setzt die neue App an, die der junge Bäckermeister entwickelt hat: Unternehmen legen ein fixes Spendenbudget pro Monat fest, etwa 1.000 Euro. Vereine und Projekte können sich vorschlagen. Im Geschäft entscheiden die Kunden per QR-Code, welchem Projekt die Anteile – die "Krümel" – zugutekommen. Alles läuft automatisch und wird live in der App dargestellt.
QR-Code zwischen Dinkelbrot und Streuselkuchen
"Das ist super transparent – die Kunden entscheiden. Und für uns Unternehmer ist es eine große Entlastung", so Dick. Gleichzeitig profitieren auch die Betriebe, denn die Vereine mobilisieren ihre Mitglieder, ins Geschäft zu kommen und abzustimmen. "Am Ende gewinnen alle."
Die Idee zur App hatte Christian Dick schon vor vier Jahren, nun ist sie Realität geworden. "Die Entwicklung war sehr komplex. Ich hatte das Glück, über mehrere Ecken jemanden zu finden, der sich damit auskennt", sagt er. Die App ist ab sofort kostenlos verfügbar, langfristig könnte eine geringe Nutzungsgebühr für die teilnehmenden Unternehmen anfallen, um laufende Kosten zu decken.
Dass die Idee funktioniert, zeigt sich bereits im Alltag: In der Bäckerei Dick stehen inzwischen regelmäßig Kunden mit dem Smartphone in der Hand vor der Verkaufstheke. Zwischen Dinkelbrot und Streuselkuchen wird der QR-Code gescannt – und ein kleiner Betrag aus dem monatlichen Spendentopf wandert an den Lieblingsverein. "Viele sprechen uns danach direkt an und finden es klasse, dass sie selbst mitentscheiden können, wohin das Geld geht", berichtet Dick.
Tradition, Nachfolge und Innovation
2023 hat Christian Dick die elterliche Bäckerei in Denzlingen übernommen. "Es war für mich immer klar: Wenn ich zurück in die Region komme, übernehme ich den Betrieb und entwickle ihn weiter." Vater Michael Dick steht dem Sohn weiterhin zur Seite. "Mein Vater springt immer wieder ein – er rettet mir öfter den Arsch", sagt der 32-Jährige mit einem Schmunzeln.
Für ihn ist die Betriebsnachfolge nicht nur Pflicht, sondern Leidenschaft: "Das Handwerk darf nicht aussterben. Mir ist wichtig, Vorbild zu sein und zu zeigen, dass es sich lohnt und auch Spaß machen kann."
Zwischen Broten, Podcast und Motivation
Neben seiner Backstube und der App findet Christian Dick sogar noch Zeit für ein weiteres Herzensprojekt: den Podcast "Die brotalen Bäcker", den er seit vier Jahren mit einem Kollegen aus Norddeutschland betreibt. "Im Gegensatz zu einer Instagram-Story, die nach einem Tag verschwindet, bleiben die Folgen dauerhaft abrufbar. Das ist ein großer Vorteil."
Seine Motivation zieht Dick aber vor allem aus dem Alltag im Handwerk. "Als Handwerker weiß ich, warum ich jeden Tag – sehr früh – aufstehe. Es ist schön, etwas mit seinen Händen zu erschaffen." Zum Ausgleich geht er täglich eine halbe Stunde joggen. „Ich brauche auch Zeit für mich und schöpfe Kraft im Alleinsein oder mit meiner Familie.“
Unterstützung durch die Handwerkskammer
Gerade in der Phase der Übernahme war für den Bäckermeister die Beratung der Handwerkskammer Freiburg ein wichtiger Baustein. "Es gibt so vieles zu bedenken und zu beachten – die Unterstützung der Kammer ist da sehr hilfreich und wichtig." Mit seinem Engagement zeigt Christian Dick, wie das Handwerk Zukunft gestaltet: traditionsbewusst, digital offen – und immer mit Herzblut bei der Sache.