In der Weinhachtsausgabe der Quizshow "Frag doch mal die Maus" zeigt das Bäckerhandwerk sein Können. Das XXL-Lebkuchenhaus von neun Handwerksbetrieben lässt sich auch zu Hause nachbacken.
Steffen Guthardt
Wie viel Mehl braucht man, um ein Lebkuchenhaus wie im Märchen "Hänsel und Gretel" Wirklichkeit werden zu lassen? Und wie viel Kalorien hat das? Um diese und weitere Fragen geht es in der Weihnachtsausgabe der ARD-Show "Frag doch mal die Maus". Neun Bäckereien haben sich für die Fernsehaktion zusammengetan und in ihren Backstuben insgesamt über 100 Arbeitsstunden in das XXL-Lebkuchenhaus investiert.
Neben dem Backen waren die Planung und der Zusammenbau des Knusperhäuschens eine besondere Herausforderung für die Bäckermeister und ihre Lehrlinge. Tatkräftige Unterstützung in der Backstube bekamen die Betriebe von Christoph Biemann, dem Moderator der "Sendung mit der Maus".
Lebkuchenhaus nachbacken
Wielche Mengen an Zutaten für das überdimensionale Lebkuchenhaus verwendet wurden, wird es in der Quizshow am 23. Dezember von Moderator Eckart von Hirschhausen verraten. Wer das XXL-Lebkuchenhaus schon einmal in Haushaltsgröße nachbacken möchte, braucht dafür folgende Zutaten:
- 100 g Honig
- 130 g Printensirup
- 50 g Farinzucker
- 150 g Weizenmehl 550
- 150 g Weizenmehl 1050
- 5 g Lebkuchengewürz
- 5 g Natron
- 10 g Wasser
Die Weihnachtsausgabe von "Frag doch mal die Maus" läuft am 23. Dezember 2017 um 20.15 Uhr im Ersten .