Jeder Bundesbürger wirft pro Jahr im Durchschnitt 81,6 Kilogramm Lebensmittel weg. Und dabei handelt es sich nicht nur um verdorbene Waren. Liegt das daran, dass die Lebensmittel insgesamt zu günstig sind oder fehlt der Überflussgesellschaft das Bewusstsein für den Wert, der in jedem einzelnen Produkt steckt?
