Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern ist in Deutschland im vergangenen Jahr um 1,5 Prozent gestiegen. Damit isst jeder Bundesbürger jährlich im Schnitt 214 Eier, wie das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz am Mittwoch mitteilte. Der Gesamtjahresverbrauch lag damit in Deutschland bei insgesamt rund 17 Milliarden Eiern.
Eierverbrauch und -import im vergangenen Jahr gestiegen
(dapd). Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern ist in Deutschland im vergangenen Jahr um 1,5 Prozent gestiegen. Damit isst jeder Bundesbürger jährlich im Schnitt 214 Eier, wie das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz am Mittwoch mitteilte. Der Gesamtjahresverbrauch lag damit in Deutschland bei insgesamt rund 17 Milliarden Eiern.
Von diesen 17 Milliarden Eiern werden jedoch nur gut 10 Milliarden in Deutschland erzeugt. Der Rest ist Importgut, wie dem Bericht des Ministeriums zu entnehmen ist. Insgesamt hat der Import von Schaleneiern in den vergangenen fünf Jahren jährlich zugenommen. Durch die obligatorische EU-weite Kennzeichnung bei Eiern der Güteklasse A können die Verbraucher sowohl die Haltungsform der Tiere als auch die Herkunft der Eier feststellen.
Deutschland ist 2009 aus der konventionellen Käfighaltung ausgestiegen. Zum Vergleich: Vor fünf Jahren wurden noch mehr als 70 Prozent der Legehennen in konventionellen Käfigen gehalten. Im vergangenen Jahr betrug der Anteil lediglich noch 18 Prozent. In den anderen EU-Mitgliedstaaten ist die konventionelle Käfighaltung noch bis Ende 2011 erlaubt.
dapd