Adventsstollen: So reift das Gebäck im Halberstädter Dom

Bäcker Mathias Hlafy sortiert Stollen in Halberstädter-Domkeller.

Mathias Hlady, Bäcker bei den Halberstädter Bäckern und Konditoren, sortiert frischen Stollen in den Remterkeller des Doms. Insgesamt rund 2.500 Stollen wurden am Vormittag des 29. Oktobers 2020 dort eingelagert.

Stollen lagert im Regal im Remterkeller Halberstädter Dom.

Der brotähnliche mit Puderzucker bedeckte Kuchen soll in den kommenden Wochen lagern und im konstanten Klima des Keller-Gewölbes reifen.

Mitarbeiter trägt Stollen-Kiste in Remterkeller des Halberstädter Doms.

Der Halberstädter Domstollen wird am 1. Advent im Dom bei einer Andacht angeschnitten. Hier trägt ein Mitarbeiter der Halberstädter Bäcker und Konditoren eine Kiste mit frischen Stollen in den Remterkeller des Doms.

Der Halberstädter Dom von außen.

In Leinen gewickelter Halberstädter-Stollen auf Stein in Domkeller.

Wenn der Stollen fertig gereift ist, macht er auch als Geschenk etwas her: Ein in Leinentüchern gewickelter Adventsstollen liegt auf einem Stein im Kellergewölbe des Halberstädter Doms.

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