Fleischer ziehen an einem Strang

Schwaben - Ausgabe 23/2008

Die fünf Innungen im Allgäu bilden eine Arbeitsgemeinschaft

Die fünf Obermeister der Fleischerinnungen im Allgäu (v.li.n.re.): Richard Kaufmann (Füssen/Marktoberdorf), Uli Kuhn (Kaufbeuren/Buchloe), Wilhelm Giray (Lindau), Georg Greiff (Memmingen-Mindelheim) und...

Im Allgäu bilden die fünf dort ansässigen Fleischerinnungen nun die Arbeitsgemeinschaft „Fleischer Allgäu“. Zukunftsziel ist eine einzige Fleischerinnung Allgäu in ein bis zwei Jahren. Auf dem Weg dorthin wollen die Metzger mit gemeinsamen Aktionen die Öffentlichkeit verstärkt über ihre Belange informieren.

„Nur gemeinsam sind wir stark“, betont Hans-Peter Rauch, Kreishandwerksmeister und Obermeister der Fleischerinnung Kempten/Oberallgäu. Ziele des neuen Zusammenschlusses seien das gemeinsame Auftreten in der Öffentlichkeit, gemeinsame Aktionen wie Vortragsreihen zu Ernährungsfragen oder Betriebswirtschaft und die verstärkte Nachwuchswerbung. Vorerst bleiben die Innungen Kempten/Oberallgäu, Memmingen/Mindelheim, Kaufbeuren/Buchloe, Füssen/ Marktoberdorf und Lindau selbstständig mit eigenen Obermeistern. Doch das Fernziel, eine Fleischerinnung Allgäu, ist schon anvisiert. Die 98 Fleischer in der Region erwarten von der Arbeitsgemeinschaft und der zukünftigen Zusammenführung in eine Innung mehr Gehör bei der Bevölkerung und in der Politik.