Fix & Foxiohne Fett - Schwaben - deutsche handwerks zeitung

Fix & Foxiohne Fett

Fettreduzierte Kinderwurst

Die Entwicklung des Verfahrens zur Herstellung fettarmer Wurst durch das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV und dem Metzgermeister Josef Pointner führte schon im Januar 2008 bei EDEKA Südbayern zur Markteinführung des VielLeicht-Wurstsortiments mit weniger als drei Prozent Fett. Angeknüpft an diese Kooperation entstand nun eine neue Wurstspezialität für Kinder mit einer speziell auf ihre Bedürfnisse angepassten Rezeptur.

Ohne Zusatzstoffe hergestellt

Die fettreduzierte Kinderwurst ist ohne Zusatzstoffe hergestellt und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Da immer mehr Kinder aufgrund von Fehlverhalten in der Ernährung unter Übergewicht leiden, soll die neue Kinderwurst einen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung leisten. Damit Kinder aber trotzdem nicht auf den Genuss verzichten müssen, wird die Wurst unter dem Produktnamen Fix & Foxi in verschiedenen bei Kindern beliebten Sorten angeboten.

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