Ausgezeichneter Biogenuss - Ulm - deutsche handwerks zeitung

Ausgezeichneter Biogenuss

Karl-Otto Werz überzeugt

Ausgezeichneten Biogenuss versprechen Produkte der Naturkornmühle Karl-Otto Werz aus Heidenheim-Mergelstetten. Das Unternehmen erhielt in der aktuellen Qualitätsprüfung des Testzentrums Lebensmittel der Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für die Qualität seiner Produkte 16 Gold-, elf Silber- und vier Bronzemedaillen. Insgesamt testeten die Bioexperten 863 Produkte.

Im Mittelpunkt der Prüfung stand die Bewertung der sensorischen Produktqualität, das heißt die Fehlerfreiheit hinsichtlich des Geruchs, Geschmacks und weiterer Parameter. Die ausgezeichneten Produkte bestanden diese objektiven Qualitätstests mit hervorragenden Ergebnissen, die einen hohen Genusswert bescheinigen.

„Mit dem steigenden Angebot an Biolebensmitteln stellt die Herstellung nach ökologischen Richtlinien kein Alleinstellungsmerkmal dar. Angesichts der wachsenden Produktvielfalt wird ein zusätzliches Qualitätsversprechen, das auf die besondere Güte der Produkte hinweist, immer wichtiger“, betont Petra Zeiler, Projektleiterin im Testzentrum Lebensmittel, die Bedeutung der erzielten Auszeichnungen.

Mit ihrem aktuellen Qualitätstest für Biolebensmittel liefert die DLG diese verbraucherrelevanten Informationen. Mit der Auszeichnung „DLG-prämiert“ dokumentiert das Unternehmen, dass es zu den Qualitätsführern unter den Bioherstellern zählt. Denn nur Produkte, die die strengen Qualitätskriterien in besonderem Maße erfüllen, erhalten das DLG-Gütezeichen in Bronze, Silber oder Gold.

Die im Wettbewerb ausgezeichneten Produkte sind im Internet unter www.DLG.org/Biotest zu finden.

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